【青麻糍】清明节的仪式感
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之之之之-
如今，知晓这青麻糍做法的人越来越少，却无碍它牵动无数吃货的心。
几叶艾草，一把松花，这份软糯扎实，不仅可美容颜，可散寒痛，更足以承载绵绵情意，浓浓相思，在咀嚼下肚的瞬间，融尽伤绪，只留幸福冒了泡。
【功效】
理气血、逐湿寒、润心肺
几叶艾草，一把松花，这份软糯扎实，不仅可美容颜，可散寒痛，更足以承载绵绵情意，浓浓相思，在咀嚼下肚的瞬间，融尽伤绪，只留幸福冒了泡。
【功效】
理气血、逐湿寒、润心肺
时间: 1-2小时
食材
艾草
100克
糯米
300克
松花粉
适量
小苏打
少许
白糖
适量
步骤
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1. 新鲜的艾草清水洗净，挑去杂质，开水锅中加入少量小苏打； -
2. 几分钟艾草变成深色捞出；
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3. 晾到七成干备用；
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4. 浸泡一夜的糯米，碗内留刚好没过糯米的水量;
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5. 上锅蒸三十分钟至米粒透明;
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6. 蒸好的糯米取出后趁热入石臼舂捣，舂捣过程中不断翻动糯米团并加入艾草和适量白糖;
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7. 当糯米团细腻且粘性很强时即可取出;
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8. 打好的糯米团放在洒满松花粉的案板上;
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9. 再从上方筛下适量松花粉后慢慢擀平至一厘米左右的厚度;
小贴士
食材最好晾干些，保存时间可久一些哦！
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