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宝贝高钙食谱:黑椒芝士焗虾
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reed咖啡
儿童三岁后推荐更多种类乳制品的摄入,优质的奶酪是不错的选择。但是奶酪怎么做才好吃呢,作为妈妈,确实是绞尽脑汁,除了放在面点中,焗虾也是不错的选择。味道很棒,虾肉低脂肪高蛋白好消化,适合小朋友。
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
8只
大孔奶酪
约25克
玉米油
5克
黑胡椒
适量
适量
步骤
  • 1. 处理鲜虾。简单开背,去虾线,剪掉虾须。(忘拍照了,大家可以查查专门教处理虾的菜谱)
  • 2. 调汁。玉米油、盐、黑胡椒放在一个小碗中,搅拌均匀。用手指或者刷子把酱汁涂抹在虾身体上,开背的肉里也涂上。
  • 3. 用的这个牌子,很适合小朋友,不是再制奶酪,低钠高钙。
  • 4. 把奶酪切成碎屑,或者是用专门的擦丝器擦成碎屑。
  • 5. 把奶酪碎塞在虾背里,用现磨黑胡椒器磨一些黑胡椒撒上去。
  • 6. 一个一个塞,不要怕麻烦。
  • 7. 烤箱200度预热。上下管200度烤18分钟(时间根据虾的大小和烤箱差异不同,建议随时观察,不要烤焦了)
  • 8. 烤好了的样子。
  • 9. 天然的虾鲜味带着奶酪香。
小贴士
1.处理好的虾用厨房纸把多余水分吸干,这步很重要,不要省略。
2.虾本身比较鲜甜,所以盐要少放,如果觉得淡,烤好了再加盐都是可以的。
3.奶酪可以换成马苏里拉芝士,但是必须是可以拉丝的奶酪。
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