您的位置: 首页>菜谱分类>红薯芝心小饼 宝宝辅食食谱
红薯芝心小饼 宝宝辅食食谱
5.1万热度
60收藏
兔兔_Hasetutu
“参考月龄:13个月以上
这种食材只会蒸着吃?换种搭配更营养,不仅补钙还有通便奇效
黄灿灿红薯泥里包裹了奶酪,轻轻咬开后,里面是融化爆浆的奶酪,又香又甜,咬一口还能拉出长长的奶酪丝~~~
赶紧呼唤你们做起来,软软的糯米皮包着满满的料,非常非常的香,好吃得没话说,娃会爱上它的
时间: 10分钟内
食材
红薯
150克
糯米粉
60克
奶酪碎
25克
白芝麻
15克
步骤
  • 1. 参考月龄:13个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克(食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量)烹饪时间:25分钟难度分析:初级
  • 2. 红薯洗净去皮,切成小丁状。
  • 3. 装盘放入锅中,大火蒸15分钟直到红薯变得非常软。最简单的判断是否熟透的办法就是,用筷子戳,如果很容易穿透,就说明熟透了!
  • 4. 取出红薯后,稍晾凉,将其倒入一个较大的器皿内,捣成红薯泥。一定要尽量捣得很细腻,这样吃起来口感才更加软糯Q绵。红薯自带清甜,所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜,可以酌情的加入白砂糖。
  • 5. 在红薯泥中,继续加入糯米粉,用筷子充分混合均匀成絮状。如果你真的真的真的没准备糯米粉,也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。
  • 6. 接着用手揉成面团。如果红薯含水量多揉出来的面团粘,就一点一点加糯米粉直到成团不沾。如果比较干,可以倒入一点点牛奶或者温水。
  • 7. 揉好的面团,搓成长条,切成若干个小剂子。
  • 8. 取一块小剂子,放入手中揉圆压扁,放入适量的奶酪,注意不要贪吃放太多,会包不住的,慢慢向内推收口。我用的是之前开团过的原制奶酪,关于奶酪,妈妈们可以在公众号后台回复'奶酪',查看食谱汇总和选购攻略。内馅是可以随意调整的,红豆沙馅,奶黄馅,椰蓉馅,枣泥馅...等等,都是可以的。
  • 9. 包好的红薯球,均匀的裹上白芝麻。
小贴士
君君小提示:
1.最简单的判断红薯是否熟透的办法就是,用筷子戳,如果很容易穿透,就说明熟透了!
2.红薯自带清甜,所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜,可以酌情的加入白砂糖。
3.如果你真的真的真的没准备糯米粉,也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。
4.内馅是可以随意调整的,红豆沙馅,奶黄馅,椰蓉馅,枣泥馅...等等,都是可以的。
5.最好尽量使用不粘锅,好的工具会让你成功率100%的哈。
有烤箱的麻麻,可以用180-200度烤制25-30分钟。因烤箱有不同,所以烤制时间要自己把握一下。
6.小饼虽然好吃,但是宝宝也不要一次性吃太多,帮宝宝控制好量,吃多了还是很容易会胀气。
这道菜的其他做法

红薯芝麻小饼

160收藏
4.1万热度

炸红薯芝麻馅饼和红薯元子

54收藏
10.7万热度

红薯芝麻脆饼,健康零食

25收藏
7.2万热度

红薯夹心月饼

173收藏
1.6万热度

红薯桃心月饼

131收藏
2.3万热度
热门菜谱

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱