清热去火——脆爽三丝
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玉生烟孙
这道菜，口感清脆，味道微甜，很爽口，我喜欢做这道菜的主要原因是做法很简单，十分钟就搞定了。清热去火的功效很好，脸上长痘痘的亲们可以试试哈。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
花椒油
1勺
白糖
1勺
盐
少许
蒜末
适量
步骤
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1. 用削皮器把苦瓜削成薄片，再改刀切成长条，放入冰水浸泡5分钟。一定要用冰水，或者在冰箱里冷藏半小时，这样可以去除苦瓜的苦味，而且不影响清脆的口感。捞出控干水分。 -
2. 黄瓜用削皮器削成细长的黄瓜丝，这个过程，像我这样的懒妈妈用菜刀切是不可能完成的任务。用削皮器省时又省力。
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3. 胡萝卜用削皮器削成细长的胡萝卜丝。
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4. 调味：把处理好的原材料加入盐，白糖，花椒油，蒜末，拌匀装盘即可。
小贴士
1.切各种丝用削皮器省时又省力，刀工差就用这个，切出来的丝很漂亮
2.苦瓜是不能直接切成丝的，最好用削皮器削成片，再用刀切几下改成丝。
2.苦瓜是不能直接切成丝的，最好用削皮器削成片，再用刀切几下改成丝。
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