蒜蓉大虾
6.2万热度
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夏日的綠色夷徭
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食材
虾
10只
蒜
一头
姜
几片
仲景花椒油
6大勺
盐
半小勺
鸡粉
一小勺
一品鲜酱油
一小勺
老抽半小勺
半小勺
步骤
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1. 准备大虾去除虾线 -
2. 开背
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3. 把大虾平铺，把虾脑挤出来在虾肉上
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4. 放入盘子里铺几片姜上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可
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5. 在锅中倒入少量花椒油，小火加热
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6. 蒜剁碎
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7. 放入碗中
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8. 油烧开后倒入一半的油在蒜蓉碗中，搅匀至不起泡为止
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9. 再倒入另外一半的油，晾一分钟，倒入一小勺鸡粉，半小勺盐，一小勺一品鲜，半小勺老抽搅匀
小贴士
虽说柠檬加虾不会中毒，但是也是别嘴馋一次性吃太多哦！以上是一人份量，可能是我比较大吃。还有，对海鲜过敏的朋友们最好就少吃海鲜啦……