您的位置: 首页>菜谱分类>涮火锅之芝麻酱
涮火锅之芝麻酱
8.9万热度
35收藏
沙雕游戏君
吃火锅除了锅底,最重要的就是蘸料了,不要以为每个火锅店的芝麻蘸料都有秘方,学起来吧!
时间: 30分钟-1小时
食材
芝麻酱
100g
色拉油
20ml
花椒
50粒
八角
2个
葱姜
10g
豆腐乳
1块
1g
步骤
  • 1. 凉油放入花椒八角,中火慢热,直到煸出很大的香味
  • 2. 葱姜蒜切碎,越碎越好,我家没大葱了,拿洋葱代替的
  • 3. 待到油很香的时候,加入葱姜蒜末,翻炒,等葱姜蒜都被炸的焦黄,关火,等油凉下来
  • 4. 芝麻酱里面加入凉好的油,依个人口味加入适量豆腐乳,1克盐,搅拌均匀,就可以啦!也可以根据个人口味加香油、味极鲜、米醋。(很抱歉因为太好吃,等想起来拍照时已经快吃完了,因为加了一点味极鲜,所以颜色有些发黑)
小贴士
麻薯——可以用糯米粉玉米淀粉牛奶自己蒸
这道菜的其他做法

调和芝麻酱

755收藏
9.9万热度

羽衣甘蓝胡萝卜芝麻酱沙拉

37收藏
14.4万热度

老北京芝麻酱火烧

110收藏
1.7万热度

芝麻酱拌细挂面

135收藏
2.9万热度

芝麻酱饼

173收藏
5.4万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

腊肉炒芦笋

41收藏
412.5万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度
相关菜谱