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冬日暖汤-花胶螺片煲猪脚
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旋转得小骆驼
昨日霜降,江南的冬天已全面步入早起震动模式。
果然不在被窝里抖个几分钟,都不好意思说自己在过冬呐。
健身这么久一直吃的很健(ku)康(bi),猪脚这样奢侈的东西,真的有些年头没碰过了。
结果最近开启疯狂囤胶原蛋白模式,无敌想吃各种QQ糯糯的东西。
干脆就来煲个汤吧~
满满的胶原蛋白,醉人的香气,在这样的冬天里,你值得拥有。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脚
1只700g
螺片(干)
50g
花胶(干)
50g
墨鱼(干)
50g(1只)
红枣
5~6颗
冬菇(干)
8朵
木耳(干)
20g
适量
步骤
  • 1. 猪脚洗净斩块备用。
  • 2. 冷水下锅,将猪脚焯透。
  • 3. 其他食材,冬菇、木耳、墨鱼、螺片、花胶泡发,红枣洗净,姜去皮切片备用。
  • 4. 步骤3中所有食材放入隔水电锅中,外胆加满水。
  • 5. 内胆放入焯好的猪脚,加水1.5L,加盖煮1.5小时,电锅跳起即可。
小贴士
猪脚还是电锅焖的好~有高压锅的小朋友可以直接用高压锅,砂锅煮的话要2小时左右。
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