1、往小葱里加水的时候一定要少，可以分次少量加，面粉的多少以夹起来能成形为准，喜欢菜多的可以少放，喜欢面多的可以多放。
2、煮好后的疙瘩汤只有小葱的香味，没有一点辣味，所以孩子可以放心吃。
3、最后夹成形的小疙瘩到底要多大，随自己喜欢，喜欢吃筋道点的就夹大点，核桃大小也可以，给孩子吃呢，就夹小点，小枣大小也行。
4、材料中的1300g水是煮疙瘩汤的水，往小葱里加的水另外计算。