自制淹咸蛋
5.1万热度
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瓷匪谢空切
找回小时候的味道！
时间: 1-2小时
食材
鹅蛋
10
白酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 先将鹅蛋洗擦干净，风干后备用！ -
2. 准备好白酒、盐、保鲜袋，保鲜袋洒小许盐。
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3. 蛋放白酒中浸湿
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4. 再放盐里面滚动，把蛋上都沾满盐。
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5. 放入准备好的保鲜袋中。
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6. 全部做好后一定要扎实袋口不能走气。
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7. 再加多个袋
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8. 放于干燥、阴凉处10到15天。
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9. 先试一个如果味道不够可多放几天。
小贴士
许多人都说鹅蛋腥，其实鸡蛋，鸭蛋都腥，所以采取加料酒去腥，鹅蛋还是挺好吃的。