乐乐自家菜--鹅蛋炒芫荽
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大河女巢峁塞
鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化， 对人的脑及神经组织的发育有重大作用， 还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍。鹅蛋性寒，食用是注意自己的身体。
时间: 1-2小时
食材
鹅蛋
适量
芫荽
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 跟鸡蛋比一比。 -
2. 鹅蛋黄跟鸡蛋差不多大。蛋里放料酒，盐打散。
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3. 芫荽就是香菜，各地的叫法不同而已。摘净洗净，切段。
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4. 油烧热把鹅蛋放入，快速拨了几下就放芫荽，加点盐迅速出锅。
小贴士
许多人都说鹅蛋腥，其实鸡蛋，鸭蛋都腥，所以采取加料酒去腥，鹅蛋还是挺好吃的。
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