皮蛋豆腐
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殳梦菡虚
皮蛋在有些人眼里是糟糕的食材，特别是国外的，觉得那是不可思议的食物。可在有些人眼里就是美味的食物，特别是从小吃过的。昨晚去我妈家吃晚饭，一盘皮蛋豆腐上桌不久就一扫而空。春节期间大鱼大肉吃多了，偶尔来一份清新爽口的凉菜，都会爱不释口。今天还是自己动手吧～
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
1个
内脂豆腐
1盒
鲜酱油
2汤匙
食用醋
1汤匙半
香油
半汤匙
剁椒
1汤匙半
葱花
少量
步骤
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1. 从盒内取出豆腐。 -
2. 切成薄片摆放在盘中。
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3. 调汤汁，炒剁椒。
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4. 皮蛋对称切成小块摆入豆腐上，汤汁和剁椒浇在皮蛋豆腐上就好了。
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5. 成品。
小贴士
豆腐完整从盒内取出的方法：盒表面的皮纸揭开后倒扣在盘内，用剪刀在盒子四角煎小洞，慢慢移走盒子。