回锅鹌鹑蛋
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MaJi-H
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我～俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。 都说鹌鹑蛋是“动物中的人参”，在营养上有独特之处。 有“卵中佳品”美誉，是可长期食用的滋补食疗品
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
200g
红椒青椒
40g
豆瓣酱
1勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 锅烧热，不粘锅倒入2勺油，打入鹌鹑蛋
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3. 鹌鹑蛋煎至两面焦黄捞出待用
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4. 锅内放入油，放入蒜末爆香
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5. 放一勺豆瓣酱小火炒出红油
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6. 放入煎好的鹌鹑蛋快速翻炒均匀
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7. 放入红椒青椒大火翻炒几下即可出锅
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8. 豆瓣酱已经有咸味了，所以不需要其他调味
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9. 一盘色香味俱全的回锅暗处东南，口感绝佳，超水平发挥。
小贴士
也可以把鹌鹑蛋换成鸡蛋
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