冰爽绿豆沙
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是雨叔本人
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时间: 10分钟内
食材
新鲜莲子
100克
绿豆
300克
冰糖
适量
步骤
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1. 新鲜莲子剥开外皮。 -
2. 去掉莲芯。
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3. 绿豆提前泡一个小时左右。
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4. 把绿豆、莲子和冰糖，放入压力锅煮45分钟左右。
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5. 倒出绿豆汤凉凉，然后放到冰箱冷冻至有点冰碴。
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6. 把绿豆和冰过的汤一起倒入料理机。
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7. 打到细腻即可，也可以过滤一下，这样口感更好。
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8. 成品图。
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9. 成品图
小贴士
1、脱皮绿豆是网购，亲也可以自己用绿豆浸泡后脱皮，只是过程跟过筛一样虐心
2、电饭煲煮绿豆速度比较快，煮好的绿豆也较干，与油脂混合时只需稍微融合即可
3、煮好的绿豆泥比较粗糙，过筛只为更细腻，不介意粒糙口感的朋友也可省略此步骤
4、馅料可以根据自家喜欢放，啥不放也好吃；冷藏后口感更佳，没有任何添加剂，请在2~3天尽快吃完
2、电饭煲煮绿豆速度比较快，煮好的绿豆也较干，与油脂混合时只需稍微融合即可
3、煮好的绿豆泥比较粗糙，过筛只为更细腻，不介意粒糙口感的朋友也可省略此步骤
4、馅料可以根据自家喜欢放，啥不放也好吃；冷藏后口感更佳，没有任何添加剂，请在2~3天尽快吃完
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