国民豆腐脑
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小疯妖怪多多石峚
豆腐脑好吃有营养，还简单。每天早上来一碗棒棒哒
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
250g
葱
适量
内脂
3g
香菇
3朵
木耳
3朵
培根
适量
榨菜
半袋
老抽
适量
酱油
适量
豆粉
适量
步骤
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1. 黄豆250克约一次性纸杯一杯子，三人份，用水泡发一夜
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2. 再填水1.2升，用果汁键哦，不严重豆浆键，这样打出来的豆浆汁出料 -
3. 再把豆腐内脂（一袋为3克）倒入十克的水里化开备用
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4. 打好的豆浆用滤布把豆渣过滤干净，很重要。
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5. 再放到炉子上烧开把上面的沫子和豆皮撇干净
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6. 最后把烧开的豆浆汁倒入备好的内脂中去，记住哦是豆浆抬高倒入内脂，静放20分钟后就凝固成豆腐脑了。
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7. 把香菇，木耳，葱，切成细丝
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8. 培根和榨菜也备好
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9. 起锅，先放花椒油和葱，本人不爱吃这两样，过油后捞出来扔了。再倒入香菇，木耳，榨菜培根等。炒熟后把化开的豆粉汁沿锅边倒入，不停搅拌，再倒入生抽，酱油，鸡精，等卤汁变得稠了关火既可
小贴士
不喜欢香菇味道可以不放，另外，豆腐上锅蒸也可以
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