胡萝卜丝拌千张丝
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拉扯complexity
我们家现在晚饭吃菜都讲究有营养又减肥，我又怕麻烦，经常吃拌菜，油少又省力简单
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
1个
千张
250g
调味汁
适量
极味鲜酱油
2勺
香醋
1勺
下饭豆豉
1勺
盐
1g
葱段
3g
姜丝
3g
蒜丝
6g
步骤
-
1. 准备材料：千张、胡萝卜、调料 -
2. 胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝
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3. 葱切段，蒜、姜切丝
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4. 千张淖水
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5. 调制调味汁：香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克，搅拌均匀放一边
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6. 千张烧开后2分钟后捞出沥干水分，
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7. 起锅放油下葱姜蒜爆香，再下胡萝卜丝炒，待胡萝卜炒软
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8. 胡萝卜丝变软后关火，加入千张，加入调味汁搅拌均匀。
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9. 成品图
小贴士
胡萝卜一定要油炒，对于胡萝卜素的吸收最好的。先准备调味汁方便快捷。
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