美味寿司
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裘茂实报
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时间: 30分钟-1小时
食材
寿司醋
2g
细砂糖
25g
全蛋液
25g
水（刷表面用）
15g
香肠
适量
蟹肉
1包
胡萝卜
1个
肉松
适量
黄瓜
1个
糯米
200g
米饭
600g
丘比沙拉酱
125g
步骤
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1. 先将糯米和米混合比例1:3洗好放入电饭煲蒸熟。等不烫手滴入寿司醋和细砂糖。搅拌均匀。
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2. 这时候把胡萝卜，黄瓜，蟹肉，切条烫熟捞起备用。 -
3. 竹卷上铺一层保鲜膜。铺上海苔，然后铺满米饭，如果想要卷出来的寿司不散架，一定要压实。
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4. 准备要卷入的材料，一个鸡蛋摊饼切开，蟹柳记得一分为二，然后加黄瓜和胡萝卜，肉松。挤上沙拉酱。
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5. 然后顺着边缘卷起，一边卷一边稍微用力的压。
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6. 刀最好是有孔的，沾水切。才不会变形。啦啦，完成啦！
小贴士
1、因为水煮菠菜清淡，所以蟹肉汁要稍微调咸一点
2、煮菠菜的时候加入少许糖可以让菜保持翠绿，加入油可以让菠菜不那么涩
3、通常用生粉勾芡保持的时间不久，容易变回水水的。而马蹄粉就可以一直保持浓稠度，可以好好挂在菜上
2、煮菠菜的时候加入少许糖可以让菜保持翠绿，加入油可以让菠菜不那么涩
3、通常用生粉勾芡保持的时间不久，容易变回水水的。而马蹄粉就可以一直保持浓稠度，可以好好挂在菜上
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