1. 先准备好纯净水和干净的容器（海参最怕油，所以全程一定要无油才行）

2. 把纯净水放入有海参的饭盒里，依据海参数量，水没过海参就可以，但是要保证每次间隔8小时左右换一次水，共泡发24小时以上。

3. 泡发到24小时后开始将它开膛（每个海参没有硬块即为泡好）

4. 一定要去掉海参的沙嘴和牙，这样才能清理干净口感好！

5. 将清理干净的海参放入纯净水的开水中煮，水开后关小火，盖锅盖再煮20-30分钟。

6. 将焖煮好的海参再次倒入纯净水中泡发，这次需加事先准备好的冰块。（热胀冷缩的原理）这回海参遇到冰块还会继续'长大'，还是每隔8小时换一次水和冰块，要持续24小时左右呦！将饭盒继续放入冷藏室

7. 这就是经过48小时泡发后的模样，是不是很神奇呢