橄榄菜牛油果意面
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弹指情弦扣
二中自创菜品，这道意面用橄榄菜和牛油果混合搅拌，牛油果天然的绿色脂肪可以让意面口感更顺滑浓郁，再加上煮熟的芦笋和金枪鱼，美味又健康。
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时间: 10-30分钟
食材
粗意面
适量
芦笋
适量
橄榄油浸金枪鱼罐头
适量
牛油果
适量
橄榄菜
适量
柠檬
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 芦笋切成小段在沸水中煮3分钟（水中加少量盐），捞出后在冰块或凉水中浸泡一会，煮的时间过长会让芦笋失去香脆的口感
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3. 取半个牛油果，加上橄榄菜和金枪鱼罐头中的少许橄榄油，搅拌均匀成泥
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4. 煮意面，煮面时间可以参考包装上推荐的煮面时间（煮意面小技巧在后面的小贴士中）
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5. 把牛油果橄榄菜酱、芦笋和金枪鱼混合搅拌均匀
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6. 滴入少许鲜柠檬汁提鲜，然后就可以装盘享用了
小贴士
煮意面小技巧：
1.选一口大锅，防止粘锅
2.放足够多水，保证意面吸收足够水分才会更好吃
3.水中加一勺盐，让意面更有味道
4.水滚开后再下面，并且在煮的过程偶尔搅拌一下防止结块
5.比包装袋上推荐时间少煮1-2分钟，意面更有弹牙感
1.选一口大锅，防止粘锅
2.放足够多水，保证意面吸收足够水分才会更好吃
3.水中加一勺盐，让意面更有味道
4.水滚开后再下面，并且在煮的过程偶尔搅拌一下防止结块
5.比包装袋上推荐时间少煮1-2分钟，意面更有弹牙感
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