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日式美乃滋三文鱼盖饭
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褂纯芈秘挛
日本有各种各样的丼，所谓丼，其实就是盖饭（手动捂脸），比如牛丼就是日式肥牛盖饭。这款美乃滋三文鱼盖饭呢，综合了洋葱的甜，三文鱼的鲜和豆苗的清爽，搭配美乃滋简直好吃到爆炸。
时间: 30分钟-1小时
食材
三文鱼
150g
米饭
1碗
洋葱（小）
1个
豆苗
30g
色拉油
1汤匙
料酒
1大勺
日式酱油
0.5大勺
辣椒粉
15g
美乃滋
20g
步骤
  • 1. 豆苗洗净滤水备用。
  • 2. 洋葱切丁备用。
  • 3. 三文鱼切丁备用。
  • 4. 热锅热油，下洋葱丁炒香。
  • 5. 下三文鱼丁，翻炒至变色。
  • 6. 加一大勺料酒。
  • 7. 加半勺日式酱油，继续翻炒。
  • 8. 撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。
  • 9. 空碗铺上米饭。
小贴士
1，日式酱油没有生抽口味重，使用生抽的话请酌情减量。
2，三文鱼本身具有咸味、不需要再加盐。
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