香酥龙利鱼意面
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单歌满长安
这是一道为了清空冰箱而产生的意面，我喜欢逛超市，不知不觉就把冰箱都塞满了，然后就只好每天想尽办法的消耗冰箱里的食材...龙利鱼试过其他的做法 但是没有炸过，但是油炸过的龙利鱼又不太好下饭，于是就想着做个意面吧。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
适量
鱿鱼
适量
青椒
适量
洋葱
适量
蒜片
适量
意面
适量
黑椒酱
适量
生抽
适量
白葡萄酒或者料酒
适量
黑胡椒
适量
淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 龙利鱼切片 抹上少许白葡萄酒或者料酒 然后撒上黑胡椒。因为龙利鱼本身就带咸味 所以不用再加盐进行调味了 -
2. 鱿鱼圈(可以用新鲜的鱿鱼)切丁 放少许白葡萄酒或者料酒、盐、黑胡椒、蒜片抓匀腌制一会。洋葱和青椒都切丁。另外 烧水煮意面。
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3. 淀粉1面粉2混合，龙利鱼表面均匀的裹上 然后炸成酥脆的金黄色
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4. 锅里油热后 放入蒜片炒香(先把鱿鱼倒进去炒香一下盛出)
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5. 然后再依次放入洋葱和青椒 翻炒
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6. 倒入高汤或者水 加一点点白葡萄酒(没有可以不放) 一勺黑胡椒酱 少许黑胡椒 略煮一会
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7. 倒入炒香的鱿鱼
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8. 倒入煮好的意面（意面煮好之后过冷水）用筷子翻拌均匀，如果味道淡了 可以加少许生抽或者黑胡椒酱调味
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9. 最后倒入炸好的龙利鱼 翻拌一下。
小贴士
控制好烤箱温度和时间