咕噜鱼——迷迭香
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爱卖萌_
咕噜肉大家都听说过，但咕噜鱼吃过的人就不多了吧！咕噜肉的美味在于超酥脆的肉丸加上沾满了菠萝番茄炒出的酸甜汁，酸甜可口还有嚼劲！而这道咕噜鱼在其超酥脆和酸甜口的外皮下，还有一块无比鲜香的鱼肉，咬开外皮，雪白的鱼肉尽现眼前！
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
1片
淀粉
50克
罐头菠萝
1块
洋葱
半个
青椒
半根
西红柿
1个
鸡蛋
1个
生抽
1汤匙
步骤
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1. 西红柿顶部划出十字刀 -
2. 用滚烫的热水浇在西红柿上，浸泡片刻
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3. 待西红柿表皮开裂后，将皮撕去
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4. 去皮的西红柿切丁
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5. 洋葱切块，青椒切块
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6. 罐头菠萝切块备用
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7. 用厨房用纸擦干龙利鱼上的水分
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8. 擦干后的龙利鱼切块
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9. 取鸡蛋清倒入龙利鱼块中，搅拌均匀
小贴士
1. 鱼柳小火炸过后一定要放凉之后再大火复炸！
2. 将筷子插入油锅中，如果筷子上不断有小气泡溢出，那就是七成热油温。
2. 将筷子插入油锅中，如果筷子上不断有小气泡溢出，那就是七成热油温。
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