清蒸罗非鱼
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唯美的幸福振锐
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
1条
生姜
适量
大葱
适量
盐
3克
料酒
2勺
蒸鱼豉油
2勺
小米椒
2个
绿辣椒
1个
香菜
1颗
胡萝卜
8片
步骤
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1. 小米椒绿辣椒切片，香菜切碎，胡萝卜切片, -
2. 鱼划几刀，每个刀口塞入两片姜一片葱，鱼翻过来相同步骤，撒上料酒，涂好一层盐；
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3. 隔水上锅蒸，大火开锅后蒸8分钟，蒸好后姜葱扔掉，多余的汤汁倒掉；
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4. 将所有配料摆好；
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5. 在鱼身上倒上两大勺蒸鱼豉油；
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6. 另起锅，烧开热油，倒在鱼身上，出来滋滋的香气后再撒点儿香菜叶子装饰就可以啦
小贴士
小米椒被热油一烫，出来香香的味道，使这道蒸鱼很出彩哦~喜欢的亲可以试试哒