酸梅蒸鲈鱼
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晏柴后来你不在
这是一款超简单的家常菜，因为加了酸梅，此菜风格口味上就大不一样了，比清蒸鱼多了一层开胃的效果。而且去腥效果也不错，蒸好后淋点酱油即可哦。简单清爽而营养。
时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
酸梅
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 备好酸梅，鲈鱼，姜片。 -
2. 鲈鱼洗净改刀备用。
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3. 在盘里及鱼身上铺上姜片。
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4. 再加适量酸梅在上面。
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5. 上锅蒸至熟后，一半一斤左右的鱼蒸个10分钟左右即可，有改刀的再缩短一点时间。
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6. 蒸好后出锅，夹去姜片不要，沥去多余的水。
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7. 最后加适量酱油提味增色即可。
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8. 一份酸梅蒸鲈鱼就完成了。
小贴士
蒸鱼的时候按实际鱼的大小来定。蒸出来的汤汁要沥去不要，然后酱油的选择按个人口感来定，最好是选用淡酱油之类的。
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