爆炒河虾
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破椒棕椅焊
周末和先生换了个远一些的海鲜市场，竟然看到有卖小河虾的，这是以前在湖北老家常吃的河虾，在北京却不常见，于是买了半斤回家，用老家的方法烹饪而得，味道自然是鲜美可口。
时间: 10分钟内
食材
河虾
200g
红椒
少许
小葱
少许
姜
少许
料酒
少许
酱油
少许
盐
少许
糖
少许
步骤
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1. 河虾洗净备用 -
2. 红椒、葱绿、葱白洗净切成丝备用，姜蒜切成末备用
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3. 取一小碗，倒入适量料酒、生抽、盐、糖，混合均匀备用
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4. 锅烧热，加入适量食用油，油热后加入葱蒜末和葱白爆香
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5. 加入河虾爆炒，少顷，河虾变红，倒入调制好的料
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6. 加入红椒，继续炒片刻
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7. 加入葱绿，翻炒匀后即可出锅。
小贴士
出锅后放吸油纸上稍吸吸油稍凉开吃，酥脆鲜香~~~
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