爆炒河虾＃舌尖上的外婆香＃
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七十二行
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时间: 10分钟内
食材
河虾
250g
小米椒
3只
葱姜蒜
各少许
料酒
10g
生抽
10g
糖
3g
盐
2.5g
金龙鱼菜籽油
适量
步骤
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1. 河虾洗净沥干备用。 -
2. 料酒，生葱，盐，糖，放入碗中调匀备用。
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3. 把葱切段，小米椒切丝，姜切成丝，蒜切成末备用。
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4. 热锅倒入金龙鱼菜籽油。
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5. 下河虾爆炒至虾皮酥脆，盛出备用。
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6. 下少许底油，煸香葱白和姜丝。
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7. 下河虾和小米椒丝翻匀，倒入料汁。
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8. 翻炒至汤汁收干，加入葱叶和蒜末翻匀关火。
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9. 口口酥脆，拿来做零食很好哦！
小贴士
洋葱尽量多些，确保充足的水分。
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