深夜食堂-鲜虾粥
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alteration弟弟
夜半煲剧感觉有点饿？
这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！
这时最适合来一碗鲜香味美的虾粥了~砂锅煮起来要等太久了，所以小美教你一个简易版本的，电压力锅鲜虾粥，同样味道鲜美，软烂可口哦！
时间: 10-30分钟
食材
鲜基围虾
若干
西芹
适量
香葱
少许
姜片
5片
米根据食量
适量
白胡椒粉
若干
食盐
适量
酱油
半勺
柠檬
半个
食用油
若干
步骤
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1. 准备好食材，姜切片，西芹切碎，米淘好 -
2. 虾去头，头单独放在碗中装好，留作炸虾油用
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3. 用剪刀沿着虾的背部剪开虾壳
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4. 用牙签挑去虾线
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5. 用到沿着虾的背部开背，此时可以将未取出的虾线去干净
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6. 处理干净的虾进行腌制，挤入柠檬汁，倒入白胡椒粉，少量食盐
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7. 将腌制的虾封上保鲜膜放入冰箱冷藏
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8. 打开美的电磁炉，热锅倒油
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9. 油热后放入虾头,煎炸至酥脆后捞出虾头
小贴士
部分食材是用来装饰的,多做出的食材可以和土豆泥拌在一起,加入沙拉酱味道不错哦,也可以夹面包
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