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入门小清新~鲜奶油司康
6.3万热度
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高岑化
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时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
240g
泡打粉
8g
无盐奶油
70g
3g
砂糖
30g
鸡蛋
1颗
冰动物性鲜奶油
110g
牛奶
适量
步骤
  • 1. 准备材料!!
  • 2. 将泡打粉跟面粉用打蛋器拌匀
  • 3. 无盐奶油切成小块状
  • 4. 用切拌的方式将奶油还有面粉混合成松散状
  • 5. 加入蛋液跟鲜奶油加入步骤4,快速混合成无粉粒,用保鲜膜将面团整形冷藏30分钟
  • 6. 30分钟后取出面团,桿成長方形,折三折再桿开再折三折,再桿开再折三折(三折的步骤共3次)
  • 7. 用模具压出小圆饼,表面刷上牛奶,入200度烤箱烘烤12-15分钟
小贴士
这是早餐三人份量。
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