您的位置: 首页>菜谱分类>小棋格饼干
小棋格饼干
7.2万热度
28收藏
殷素素outlet
说起棋格饼干,其实并不难,只是需要交错两种颜色的面团。只不过“分别擀成相同厚度和大小的面团,覆盖.再冷藏.再切条.再对叠.再冷冻.再切片”的步骤听起来让人觉得工程浩大。一种味道的饼干吃腻了之后,你一定会想尽办法让饼干口味更丰富起来。比如原味和可可味的搭配,又或者换成抹茶.咖啡.草莓粉之类的味道。你别说,颜色漂亮的食物也总是能让人喜悦,更能多吃好几块呢。
时间: 1-2小时
食材
香草面团材料
适量
低筋面粉
300g
黄油
80g
糖粉
60g
鸡蛋
25g
香草精
3滴
巧克力面团材料
适量
可可粉
20g
低粉
130g
步骤
  • 1. 先做香草面团,自然软化的黄油加糖粉一起打搅打均匀,不需要打发
  • 2. 加入打散的鸡蛋继续搅打均匀
  • 3. 继续加入香草精搅打均匀
  • 4. 分次筛入低筋粉先用硅胶刮刀翻拌
  • 5. 再用手揉匀成团,包上保鲜膜静置一会
  • 6. 接着做巧克力面团,同样自然软化的黄油加糖粉一起搅打均匀,不需要打发
  • 7. 加入打散的鸡蛋继续搅打均匀
  • 8. 继续加入香草精搅打均匀
  • 9. 分次筛入低筋粉和可可粉,先用硅胶刮刀翻拌
小贴士
切面团时候一定要切工整,这样做出来的棋格饼干才好看哦。
这道菜的其他做法

双色小棋格饼干

862收藏
8.8万热度

双色小棋格饼干

5收藏
8.5万热度

小棋格饼干

194收藏
2.1万热度

双色小棋格饼干

73收藏
6.9万热度
热门菜谱

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱