首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>香葱苏打饼干~~~~就爱这股葱香味儿
香葱苏打饼干~~~~就爱这股葱香味儿
5.4万热度
7收藏
收藏
|
分享
国喌其实个爱你
小的时候很讨厌吃葱姜蒜这些东西，但是慢慢长大以后，竟然爱上了这些味道。喜欢吃黄油蒜砖、喜欢红枣姜汤，还喜欢这款香葱小饼干。虽然制作步骤稍有繁琐，但是对于喜欢香葱口味的朋友，还有吃腻了甜味儿饼干的小伙伴来说，这款小饼干都是绝对值得一试的！
时间: 1-2小时
食材
水油皮：
适量
普通面粉
100g
植物油
15g
蜂蜜
20g
干酵母
1/2小勺
温水
45g
油酥：
适量
玉米淀粉
50g
黄油
26g
香葱
12g
盐
3g
步骤
  • 1. 首先制作水油面团。将一半的干酵母和温水混合，静置1分钟。
  • 2. 将所有水油皮的配料混合，包括剩下的一半酵母和步骤1的酵母水。
  • 3. 用力揉几分钟，直到成为一个光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布，放到温暖的地方发酵到两倍大。
  • 4. 发酵好的面团，用手排除空气。再次盖上保鲜膜，静置15分钟。
  • 5. 接下来制作油酥。将香葱切成细末。
  • 6. 小火将黄油融化成液态。
  • 7. 将淀粉、小苏打、盐和香葱末混合，加入到液态的黄油中，搅拌，关火。
  • 8. 用力揉搓，知道油酥成为面团。一开始可能比较散，只要用力揉搓片刻，就能成团了。
  • 9. 静置好的水油面团按扁，并完全包住油酥面团。
小贴士
1、制作油酥面团时，如果用力揉搓后，仍不成团，可加入少许油，切忌不要加水。
2、不喜欢黄油的朋友，油酥里的黄油可用等量的植物油代替。
这道菜的其他做法

香葱苏打饼干

188收藏
1.8万热度

香葱苏打饼干

106收藏
3万热度

健康少油的香葱苏打饼干

22收藏
11.2万热度

核香苏打饼干

38收藏
9万热度

葱花苏打饼干

45收藏
8.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱