原味华夫饼
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安秋绿光
这道喜欢华夫饼,它的魅力在于,一团蛋糊放进去,经过几分钟,打开就是一个个漂漂亮亮的小魔方,味道香甜,百搭百配,做早餐,做下午茶,夹奶油夹冰淇淋,各种酱料都是不错的选择。
做这个华夫饼,不用烤箱,只需一个小小的模具,万能的淘宝可以帮到你,价格从几十到几百不等,任你选择。做法超级简单,零厨艺就可完胜。菜背后的故事~(选填)
做这个华夫饼,不用烤箱,只需一个小小的模具,万能的淘宝可以帮到你,价格从几十到几百不等,任你选择。做法超级简单,零厨艺就可完胜。菜背后的故事~(选填)
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
160g
玉米淀粉
40g
鸡蛋
150g
牛奶
100g
黄油
60g
糖
60g
泡打粉
4g
步骤
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1. 准备食材。
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2. 将糖加入鸡蛋中打匀。
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3. 加入牛奶充分打匀。
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4. 将低粉、淀粉、泡打粉混合过筛后,筛到蛋液中
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5. 再次打匀。
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6. 充分搅拌加入溶化的黄油。充分搅拌均匀。
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7. 华夫饼模具刷上一层融化的黄油,然后加热,保持中小火,两面都要进行预热,约每一面1分钟左右,从中央倒入面糊
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8. 使面糊均匀盖住模具。
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9. 盖上盖子,小火加热约1分钟,反转模具,可以打开察看一下上色的情况。再加热1分钟左右,反面再加热。
小贴士
1华夫饼一定要保持中小火,火大会糊。
2每次倒面糊时,都要刷一次油。
3为了华夫饼上色均匀,请移动模具,使其受热均匀。
4模具预热好的状态为滴一滴水会迅速消失。
2每次倒面糊时,都要刷一次油。
3为了华夫饼上色均匀,请移动模具,使其受热均匀。
4模具预热好的状态为滴一滴水会迅速消失。
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