1、注意烤的时候全程都要用小火，这样才能烤得更加均匀，不易糊掉；
2、涂抹黄油一是为了更好得脱模，二是为了保护模具；
3、做华夫饼建议一定要用黄油，而不是玉米油、大豆油、色拉油之类，我们试过，用黄油做出来的华夫饼更好吃。
4、泡打粉是个令人纠结的问题，但是如果要让华夫饼蓬松可口，泡打粉确实是不可或缺的关键材料，注意选用不含铝的泡打粉。
5、泡打粉和蛋糕粉一定要混合过筛，这样才能更加均匀。