全蛋蛋挞
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6.3万热度
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小海梅花疏淡
全蛋蛋挞懒人必学,味道不比蛋黄的差哦,添加了炼奶很滑嫩香甜。
下面是6个配方的量,我不喜欢一次烤太多,我和宝宝一次吃完。
下面是6个配方的量,我不喜欢一次烤太多,我和宝宝一次吃完。
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
35g
牛奶
50g
细砂糖
15g
炼奶
8g
鸡蛋
一个
步骤
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1. 准备好食材
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2. 牛奶里放入细砂糖打至融化
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3. 磕入全蛋加入淡奶油和炼奶
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4. 手动蛋抽打至完全融合
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5. 过筛两次过滤掉杂质
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6. 过滤后的蛋挞水倒入挞皮8分满即可
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7. 烤箱200°预热5分钟,放入蛋挞烘焙20分钟即可
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8. 搭配一杯自制奶茶,就是美妙的下午茶很棒吧
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9. 挞皮酥脆里面滑嫩,秒杀KFC。
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一定要过滤蛋挞水,口感细滑才好吃哦。