超人翻糖蛋糕
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那笑语浅酌
我的宝贝儿子1岁生日，搞了个Superman主题party！做了各种超人系列！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
蛋糕粉
90g
砂糖
80g
牛奶
50ml
色拉油
50ml
翻糖膏
适量
干佩斯
适量
食用色素
红、蓝、黄
蛋清
2个
糖粉
50g
步骤
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1. 先做蛋糕坯子，5个蛋白加糖打发 -
2. 蛋黄加牛奶色拉油和砂糖搅拌均润，筛入蛋糕粉！再把刚才打好的蛋白慢慢加进去！搅拌均匀，倒入膜具，敲打几下，放出气泡！
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3. 160度半个小时。
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4. 翻糖和干佩斯的比例3:1，加入色素，做好造型就好了。2个蛋白加糖粉打发，抹在蛋糕坯子上再盖翻糖皮。
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5. 翻糖的膜具先抹上白油再用，填充好膜具后可以放冰箱冷冻室加速变硬！
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6. 完成
小贴士
这款无需太多专业的工具
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