翻糖蛋糕－－胖妞的幸福生活＃长帝烘焙节华南赛区＃
10万热度
43收藏
收藏
|
pest老发呆
现在这个世界都是瘦美人的天下，我们胖妞一样可以过着精彩的幸福生活！
时间: 1-2小时
食材
发酵黄油
200g
糖粉
200g
鸡蛋
170g
低筋面粉
200g
香草荚
0.5根
干佩斯
适量
翻糖膏
适量
色素
红、黑、棕、金⋯
奶油霜
适量
步骤
-
1. 黄油软化加糖粉、香草荚籽打发至发白状，鸡蛋分四次加入黄油，每次都得高速打发至均匀后再加下一次（每次大概两分钟。筛入低粉，搅拌至顺滑 -
2. 倒入8寸方型蛋糕模，180分钟上下火50分钟（视自己的烤箱调整时间温度）
-
3. 脱模放凉，放冰箱冷藏备用
-
4. 白色干佩斯加肉色色素，揉均匀。先捏头部、身体、手脚
-
5. 色素画好五官，黑、红干佩斯做好衣服
-
6. 双手用牙签固定，黄色做头发，加上些小饰物
-
7. 将正方形蛋糕胚切成4块平均小块的蛋糕胚。将其中一个修整成抱枕形状
-
8. 两块小蛋糕修整成圆形，剩下的边角料修成包包的形状。均匀抹上奶油霜，放冰箱冷藏
-
9. 趁冷藏空闲时间做胖妞的生活用品
小贴士
公仔固定时必须用到棒棒糖棒或牙签
-
这道菜的其他做法
-
长帝烘焙节华东赛区朗姆红丝绒蛋糕#
48收藏8.8万热度 -
玛德琳蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
63收藏9.2万热度 -
渐变彩虹蛋糕 #长帝烘焙节
48收藏8.4万热度 -
红丝绒纸杯蛋糕＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
11收藏8.2万热度 -
长帝烘焙节之胡萝卜小蛋糕
9收藏6.8万热度
相关菜谱
-
基础戚风蛋糕卷——长帝烘焙节
咯叽哩咕噜biu8.6万热度76收藏 -
翻糖蛋糕
我对你有想法鸭5.8万热度162收藏 -
宝宝100days翻糖蛋糕（原创）
胆怯respectable15.1万热度18收藏 -
礼物翻糖蛋糕
优雅8.6万热度11收藏 -
彩虹蛋糕卷＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃
辗悍俸痹哟8.5万热度13收藏 -
蔓越莓玛芬蛋糕------长帝烘焙节
扈曼绿应6.8万热度24收藏 -
【苏式梅菜鲜肉蛋黄月饼】长帝烘焙节
馗副硕胺苯8.5万热度20收藏 -
无糖酸奶餐包之长帝烘焙节
伤情undertaking9万热度44收藏