韩式翻糖蛋糕
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伎涤仁苛弊
现在好流行韩式裱花的奶油蛋糕，如果做成翻糖的韩式蛋糕是否一样会受欢迎呢？
时间: 1-2小时
食材
6寸戚风蛋糕胚
2个
干佩斯/翻糖膏
300g
色素
紫红，蓝
CK金粉
少许
CK银粉
少许
惠尔通装饰糖珠
10颗
意式奶油霜
300g
步骤
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1. 准备2个6寸的戚风蛋糕胚，方子是米多小鱼的，一次就成功，值得一试的好方子 -
2. 开始制作欧式高椅:准备一个硅胶的欧式镜框模，干佩斯印出2个镜框，1个椭圆形，一个整成圆形
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3. 蓝色干佩斯搓成椭圆形，跟镜框里的一样大小
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4. 沾清水将两个部件沾连，刷上金粉。依样做好正圆的椅面。
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5. 白色干佩斯搓成圆锥形，在用欧式花纹做椅脚装饰，刷上金粉，总共做4支椅脚
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6. 想好韩式蛋糕的小花图案，画在椅背和椅面上
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7. 翻糖膏加蓝绿色素，调得与欧式椅的颜色一致，揉匀擀平
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8. 2个蛋糕胚叠加，均匀抹上意式奶油霜，冰箱冷藏定形后取出(至少2个钟头以上)
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9. 蓝色翻糖膏擀平擀圆，包裹好蛋糕胚，轻轻用干具磨平，底部拥紫红色干佩斯包边
小贴士
翻糖膏与奶油霜我都是写大概的量，皮的厚薄，奶油霜抹得厚薄它们的量都会不一样的，靠自己把握哦！
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