摩卡巧克力奶油麦芬
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会比你快乐
用现成的巧克力调味，我觉得是个非常好的办法，可以让蛋糕油更多的口感。我很喜欢摩卡杏仁巧克力，除了有坚果，还有咖啡的芳香。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50g
摩卡杏仁巧克力
35g
鸡蛋
1个
【蛋糕部分】淡奶油
35g
低筋面粉
65g
可可粉
5g
泡打粉
1/8小勺
【蛋糕部分】细砂糖
45g
【装饰部分】淡奶油
100g
【装饰部分】细砂糖
10g
黑巧克力碎
适量
圣女果
适量
步骤
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1. 软化的黄油和巧克力切小块 -
2. 放在小盆中，隔热水融化成液体
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3. 完全融化
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4. 鸡蛋在另一盆中打散
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5. 加入淡奶油用手动打蛋器搅打均匀
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6. 再加入细砂糖搅拌均匀
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7. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混入筛入鸡蛋糊中
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8. 混合筛入
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9. 用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊
小贴士
1、巧克力就是普通市售的摩卡杏仁口味，也可以换成其他你喜欢的口味，如果喜欢更多的杏仁碎，可以自行添加；
2、蛋糕部分中，如果没有淡奶油，可以换成等量的牛奶。
※如果你喜欢我的作品，记得收藏关注我哦！每天不定时更新各种烘焙制作图文！
2、蛋糕部分中，如果没有淡奶油，可以换成等量的牛奶。
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