复古双层裱花蛋糕
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忧伤market
非常喜欢双层蛋糕的造型，这次做了款迷你的双层蛋糕，用韩花来装饰，色彩让蛋糕看起来更加丰富。
以下配方适合学厨28*28的金盘。。。。
以下配方适合学厨28*28的金盘。。。。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
4个
糖
60克
牛奶
50克
色拉油油
40克
低粉
80克
奶油霜（裱花）
300克
淡奶油（抹面用）
300克
糖粉（抹面）
30克
步骤
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1. 提前准备好所有材料 -
2. 蛋清分3次加入细砂糖,，进行打发
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3. 打至如图的软弯钩状即可
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4. 混合牛奶和色拉油之后，加入蛋黄搅拌均匀
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5. 蛋黄糊中一次性倒入所有低粉，搅拌均匀
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6. 取一半的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀
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7. 然后倒入蛋白霜中，完全切拌均匀
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8. 模具铺油布，将蛋糕糊倒入模具，175度烘焙20分钟，取出蛋糕晾凉
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9. 将蛋糕片切成六片，三片大的，三片小的
小贴士
裱花的花需要冷冻定型后再转移到蛋糕上