圣诞雪人裸蛋糕
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若雪樱花草大
7寸蛋糕
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
牛奶
70克
糖入蛋白
60
玉米油
70
低粉
100
淡奶油
500
糖入淡奶油
50
草莓
适量
蓝莓
适量
芒果
适量
步骤
-
1. 5个蛋白分次加入60克细砂糖打发成硬性发泡 -
2. 5个蛋黄、70克玉米油、70克水或牛奶、100克低粉、细砂糖20克，先用打蛋头拌至无干粉，然后再低速打2秒既可
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3. 蛋白分次与蛋黄糊切拌均匀
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4. 倒入7寸模里，震掉气泡，倒数第二层，150度，60分钟
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5. 一下，然后倒扣晾凉，切分成三片
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6. 淡奶油加细砂糖打发至还能流动的状态，抹在底层蛋糕
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7. 放上水果，第二层也如此
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8. 草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳 在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体 绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以，入冰箱冷藏保存
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9. 成品
小贴士
水果可按自己喜欢的来配哦。
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