1、奶油奶酪软化要充分
2、酸奶油我是自己制作的，30毫升新鲜柠檬汁先放入干净的容器中，再加入200毫升淡奶油，不要搅拌，静置30分钟后搅拌均匀，冷藏保存。或者！25毫升酸奶，175毫升淡奶油，混合均匀后，室温发酵8到12小时后，冷藏保存。
3、添加每样食材都要搅拌充分后，再添加下一种
4、配方中的慕斯圈为15乘15的。根据自己的模具酌情增减
5、烤箱温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。尤其是如果你添加了芝士的厚度，那么烘烤时间一定要加长。