这个方子是一个椭圆芝士蛋糕的量。烤箱够大可以烤更多的可以乘出相应的数据；
烤盘要选择深度适中的烤盘，而且最好加入冰水可以放置芝士蛋糕表面开裂。最好还可以在烤盘中加入冰块。
另外刚烤出来的轻乳酪大家都知道松的像鸡蛋蒸糕一样，如果大家喜欢那种口感也可以直接食用。不过个人还是建议冷藏以后食用。因为芝士蛋糕的绵密是其它蛋糕所无法代替的哦。