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紫薯蛋糕卷 宝宝辅食微课堂
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沙雕游戏君
-紫薯蛋糕卷-
适合12个月以上的宝宝
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
紫薯
2个
低筋面粉
70克
40克
柠檬汁
2滴
核桃油
30克
配方奶
80克
步骤
  • 1. 首先我们准备好需要的食材。
  • 2. 紫薯洗净去皮,蒸熟后碾成泥状。
  • 3. 加入30g配方奶,搅拌均匀。
  • 4. 取4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
  • 5. 蛋黄中加入50g配方奶、10g糖和30g油,搅拌均匀。
  • 6. 筛入70g低筋面粉。
  • 7. 搅拌至蛋糊没有明显的面粉颗粒即可。
  • 8. 蛋清中滴入2滴柠檬汁或白醋。
  • 9. 先加入1/3的白糖,大约10g。
小贴士
TPIS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养
宝宝的零食最好自己制作,可以最大程度地把控好“质量”。今天我们就来学习下蛋糕的做法,主要用到的食材是紫薯和鸡蛋,紫薯富含花青素和硒元素,能促进宝宝的视力和智力发育;鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂和铁、钙、钾等矿物质,很好地弥补了紫薯缺少蛋白质的短板。
2添加の小要领
●零食不能太甜,过多的糖分会导致宝宝挑食、偏食,长期食用还会导致体重超标。(我们这个蛋卷是低糖型配方,妈妈们可以放心添加)
●添加零食的时间最好选在两餐之间,否则会影响宝宝正餐的进食量。另外,宝宝吃零食时,一般吃完了还想吃,有时候不给还会闹,妈妈们要和宝宝做好“规矩”。
3黄妈说
很多家庭会完全杜绝给宝宝吃零食,其实这样的做法过于极端了。从另一个方面来看,零食的作用类似于玩具,给宝宝带来心理慰藉,我们可以限量添加,但是不能禁止添加哦。
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