无油印度烤饼
5万热度
13收藏
收藏
|
消失
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酵母
5g
砂糖
20g
盐
3g
温水
150ml
步骤
-
1. 将酵母，砂糖和一半的高筋面粉倒入盆中，加入温水，让酵母溶化 -
2. 继续混合均匀
-
3. 转移到面板上搓揉面团
-
4. 面团滚圆盖保鲜膜40度发酵25分钟左右
-
5. 面团排气，分成六等份并滚圆，盖湿布或保鲜膜静置10分钟
-
6. 不用进行二次发酵。每个小团，一手拉着一端另一手擀开，擀成个牛舌状（你愿意擀成什么样擀成什么样！）
-
7. 平底锅开小火，啥也不用放，饼放进去烘。时不时翻看看底部的火候，有漂亮的焦黄色出现后翻面烘，盖上盖子比较好。
-
8. 全部烘好！趁热吃！有较劲！蘸咖喱！完美！
小贴士
米饭要用便宜的，才能体现千锤百炼出来的香甜
-
这道菜的其他做法
-
无油高萌气球饼~Roti，Phulka印度薄饼，中式单饼
66收藏16.4万热度 -
无油意大利饼干
157收藏3.3万热度 -
加蛋版印度飞饼
106收藏3.2万热度 -
印度酥饼卷
178收藏6.1万热度 -
印度拉饼
118收藏7.4万热度
-
热门菜谱
-
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度