南瓜大福
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明昊明琴
南瓜大福是一款完全拷贝“草莓大福”而来的美食。虽然之前其实也做过类似的“糯米滋”，但是方法却跟之前的不一样：以前是先把糯米生粉和面，包好，再上锅蒸熟的；上手的黏性也许是小点，但过程比这个复杂些。而用现在这个方法，确很简单又省事，就是最后包圆时，稍费事点，因为抹了油，黏合就相对困难些~~~
时间: 1-2小时
食材
食用油
20克
白糖
25克
牛奶
250克
糯米粉
150克
柠檬汁
10克
玉米淀粉
50克
南瓜
100克
椰蓉
适量
步骤
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1. 新鲜南瓜，削皮后切成圆柱形 -
2. 水开后放至蒸屉上，加盖大火蒸10分钟，取出待凉备用
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3. 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁
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4. 搅拌均匀
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5. 加盖入微波炉，高火1：30秒
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6. 取出搅拌一下：继续高火打1：30秒取出搅拌一下：继续高火打1分种
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7. 再取出搅拌：最后分别再打二个30秒时间（合计：5分钟，搅打5次）
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8. 这是最后打熟的面团
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9. 等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压直至表面光滑，这样吃起来面团会QQ的
小贴士
1、将所有食材放入微波炉打熟，比用燃气蒸熟方便很多
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，用适当沾点色拉油，更易上手
4、可以根据喜欢，包换其它水果
5、我做的这款不是很甜，喜欢吃的朋友可以再加糖
2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q
3、在后面的操作中，用适当沾点色拉油，更易上手
4、可以根据喜欢，包换其它水果
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