1. 胡萝卜切丁蒸 水开后5分钟即可 这样不至于太硬 也不会太软 喜欢硬的可以不蒸 喜欢软的就多点时间

2. 我用的一块小肚 也可以用香肠火腿肠 切丁放一旁备用 不喜欢吃肉的朋友可以放些即食的水果玉米和青豆（外面吃的就是素的）

3. 准备好米饭 里面加上番茄酱 切好的小肚丁 胡萝卜丁 搅拌均匀即可 （其实我更喜欢胡萝卜、水果玉米、青豆 的版本 没办法条件有限）

4. 三个鸡蛋 我这鸡蛋有点小啊 有时要四个 鸡蛋打匀

5. 不粘锅的平底锅（方形锅最好） 适量油 PS：小火！慢慢来！ 做出鸡蛋饼来 （技术不好就不翻面了）待能看到这一面刚刚把蛋液凝固住就关火（怕糊）放上我们搅拌好的米饭 并用铲子轻轻挤压定型 卷好就可以出锅了

6. 装盘再撒些番茄酱

7. 完成