花式蛋包饭
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纯白梦枫
蛋包饭味道很特别，比起普通的炒饭，口感上更丰富一些，孩子也非常喜欢吃，做一款花样蛋包饭，让你越吃越爱～
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
240克
鸡蛋
2个
火腿
1根
榨菜
适量
洋葱
适量
酱油
适量
糖
少许
淀粉
少量
水
少量
蕃茄酱
少量
草莓
1个
盐
适量
步骤
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1. 榨菜、洋葱、火腿切丁，两个鸡蛋分别分离蛋白和蛋黄，蛋白和蛋黄中分别加入少量淀粉水搅匀。 -
2. 不粘锅倒入少量油，蛋黄摊成薄饼。
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3. 用模具，切几个花样图案。切下来的花片放一边备用。
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4. 蛋白在不粘锅中粘成薄饼烙熟，取出放到蛋黄饼上面。
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5. 不粘锅倒入适量油，放入榨菜、洋葱、火腿切丁翻炒至出香味。
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6. 倒入米饭，翻炒均匀。
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7. 倒入适量酱油，调入适量盐，翻炒片刻，调入少量糖，拌匀。
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8. 把炒好的米饭放到蛋饼的一边。
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9. 把蛋饼的另一边对折，边上挤蕃茄酱，摆放刚才切下来的花片，摆放草莓做装饰。
小贴士
蛋白饼在里面，摊的时候可以摊的略小一些，或者把边缘切一点点下来，让蛋黄饼包住蛋白饼，会比较好看。
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