蛋包饭
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金酒柠
早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~
时间: 30分钟-1小时
食材
剩米饭
1碗
鸡蛋
3个
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
圆白菜
50g
火腿
50g
盐
适量
鸡精
1g
淀粉
2g
步骤
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1. 胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝 -
2. 热锅放油，放入米饭翻炒
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3. 加入切好的菜丁翻炒；加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出
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4. 鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀
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5. 热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼
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6. 蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭
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7. 蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会
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8. 搭配一叠小菜，一杯豆浆，元气早餐~
小贴士
鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型；
蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；
蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；
我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可；
蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开；
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