广式叉烧煲仔饭
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聪郧采顿谙
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时间: 30分钟-1小时
食材
大米
适量
水
300ml
香油
5ml
腊肠
1根
叉烧肉
1块
青菜
1小把
酱油
2勺
蚝油
1勺
糖
适量
步骤
-
1. 大米提前泡半小时以上，入锅蒸前给水里放几滴香油 -
2. 腊肠和叉烧肉切片（叉烧肉的做法之前发的菜谱里面有）
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3. 米饭快蒸熟的时候放入腊肠和叉烧肉
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4. 铺在米饭上，盖上盖子焖到跳灯
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5. 盛出来，调酱汁（酱油2勺、蚝油2勺、白糖1勺、凉开水1勺）拌匀浇在肉上就可以啦~
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6. 配上老火靓汤
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7. 一家人的午餐就做好啦~
小贴士
大米在煮饭前一定要用开水泡过，这样就可以节省时间，能在短时间内将米饭煮熟。
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