首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>火烧云吐司
火烧云吐司
8.3万热度
31收藏
收藏
|
分享
confirmation小葱
比起在人前公告全世界“我爱你”的轰轰烈烈
在背后默默为TA做早餐的细水长流，更有爱呀！
想想看，能在每天第一道日光下，
为最爱的人做份像日出火烧云那么美的吐司，
是件多么美好的事啊！
时间: 10-30分钟
食材
吐司
2片
鸡蛋
2个
芝士片
2片
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 打发蛋白将蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加糖打发至硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白粘在打蛋器上呈尖角状即为硬性发泡）
  • 2. 放上芝士片在吐司上铺上一片芝士，芝士片作为火烧云吐司的内陷，在烘烤的时候会慢慢融化
  • 3. 制作火烧云用勺子挖出适量的打发蛋白，放在吐司上，用勺子修整出云朵的形状。在蛋白中挖一个洞，放入先前分离出来的蛋黄
  • 4. 送入烤箱烤箱150度预热10分钟，预热结束后，将火烧云吐司放入烤箱中层烤13-15分钟，即可
  • 5. 搭配一杯热牛奶，跟喜欢的人一起吃早餐吧！
小贴士
1.根据个人烤箱温度不同，可适当调节烤箱温度
2.烤箱温度不要太高会烤出太深的颜色，时间不要太久，这样才能让蛋黄保持好吃的溏心状态
3.打发蛋白时，分三次加入白砂糖，能使蛋白更加容易打发
4.检验蛋白是否打发至硬性发泡，可将打蛋盆翻转过来，若蛋白粘在盆上不掉落，即为成功
5.蛋白打发时间过久，容易使蛋白打发过头从而变成豆腐渣状，无法使用
这道菜的其他做法

火烧云吐司#多效护理一招制胜

195收藏
1.8万热度

美火烧云吐司

196收藏
1.7万热度

火烧云吐司

98收藏
11.5万热度

火烧云吐司

43收藏
8.8万热度

火烧云吐司

46收藏
7.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱