1. 饼皮制作：用温开水搅出面絮，然后在加凉开水，黄油少许揉成面团，醒面30分钟，醒好后面团分成8份左右，自己定。饼皮越薄越好，擀薄后涂黄油加芝麻，撒点盐，以叠扇子的样子叠起来后缠成圆面团，然后擀薄放冰箱冷冻即可。要吃的时候拿出来两分钟就化了。饼皮一定要用黄油起酥效果好。用猪油效果更好。

2. 锅烧热，放入油。

3. 饼皮放进锅里。

4. 煎至两面金黄，多余的地方可以煎其他蔬菜。

5. 饼皮好后抹上甜面酱，番茄酱，豆瓣酱都可以。

6. 蔬菜放上去。

7. 鸡蛋煎好摆上。

8. 加上生菜。

9. 卷起来就好了，来吃吧。美包包。