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【夏日蔬菜凉面】高温天的福利，用爽口的黄瓜凉面来打败热浪
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梁怜蕊故
微信公众账号：鱼米汤的早餐
淘宝店铺：【鱼米汤的早餐铺】 http://myqueen.taobao.com/
努力制作更多更好的营养早餐。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
黄瓜
两根
鸡蛋
一个
五花肉
100g
笋干
70g
洋葱
30g
青椒或红椒
30g
豆瓣酱
5g
步骤
  • 1. 榨汁黄瓜汁和面、加入鸡蛋一起揉成面团
  • 2. 我是做早餐吃的话，头一天晚上就揉好，放冰箱醒一夜。早晨拿出来擀平切丝。
  • 3. 洒上干粉防粘
  • 4. 下锅煮熟，捞出用凉开水冲洗两遍备用
  • 5. 卤子原料全家福
  • 6. 锅内少许油，将肥肉下锅熬出油。
  • 7. 再放瘦肉翻炒，加豆瓣酱
  • 8. 再放笋干，红椒翻炒，加少许水熬出汁，待熟出锅。
  • 9. 将卤子浇在做好的凉面上，切些黄瓜丝码在周围。完工。
小贴士
微信公众账号：鱼米汤的早餐
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